Resipi Tasty Kek Puding Karamel Pelangi

Kek Puding Karamel Pelangi.

You can cook Kek Puding Karamel Pelangi using 22 ingredients and 8 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Kek Puding Karamel Pelangi

1. You need of (Karamel).
2. You need of 🌈 2 sudu besar gula.
3. It's of (Puding).
4. Prepare of 🌈 2 biji telur (kuning & putih).
5. You need of 🌈 3 biji kuning telur.
6. Prepare of 🌈 1 tin susu cair.
7. It's of 🌈 1/2 cawan susu pekat.
8. It's of 🌈 1 sudu besar tepung kastad.
9. You need of 🌈 1 sudu teh esen vanila.
10. You need of (Meringue).
11. You need of 🌈 6 biji putih telur.
12. It's of 🌈 3/4 cawan gula.
13. Prepare of 🌈 1 sudu teh cream of tartar.
14. Prepare of (Kek).
15. Prepare of 🌈 3 biji kuning telur.
16. Prepare of 🌈 1/2 cawan gula.
17. You need of 🌈 1/2 cawan air.
18. Prepare of 🌈 1/4 cawan minyak.
19. You need of 🌈 1 sudu teh esen vanila.
20. You need of 🌈 1 1/2 cawan tepung gandum.
21. You need of 🌈 1 sudu teh serbuk penaik.
22. Prepare of 🌈 beberapa pewarna yg di sukai.

Kek Puding Karamel Pelangi step by step

1. (Karamel) Cairkan gula di dalam loyang saiz 9" di atas api hingga keperangan. Sejukkan. Ia akan menjadi keras.
2. (Puding) Kacau semua bahan2 hingga sebati dengan whisk perlahan-lahan. Jangan sampai berbuih untuk elakkan daripada puding menjadi berlubang-lubang selepas di bakar nanti. Tapiskan ke dalam loyang berisi karamel yg telah sejuk tadi. Kemudian, ketepikan dulu.
3. (Meringue) Pukul putih telur hingga berbuih. Masukkan gula & cream of tartar. Pukul lagi dgn high speed hingga kental & bertanduk.
4. (Kek) Pukul telur, gula, air, minyak & esen vanila hingga berbuih/berkrim. Masukkan tepung gandum & serbuk penaik yg telah di ayak bersama. Pukul lagi hingga kembang.
5. Masukkan meringue sebanyak 3x sambil kaup balikkan dari bawah ke atas perlahan-lahan hingga sebati. Bahagikan adunan & campur pewarna. Kacau perlahan-lahan.
6. Panaskan oven dulu pada suhu 170•c selama 10 minit. Sudukan satu adunan warna ke atas puding tadi sebanyak 4 sudu besar. Jangan risau, ia tidak akan tenggelam di sebabkan ada meringue di dlm adunan kek, ia jadi ringan & terapung di atas puding. Sudukan lagi adunan warna lain di atas adunan pertama tadi di tengah-tengah. Selang-selikan semua adunan warna hingga habis..
7. Bakar cara "water bath" (loyang kek di letakkan di dlm loyang yg lebih besar berisi 1/3 air panas) pada suhu 170•c selama 1 jam di rak tengah, api bawah saja. Kemudian bakar 10 minit lagi pada suhu 150•c, tukar api atas saja & letak kek di rak bahagian bawah sekali. Bergantung pada oven masing2.
8. Sejukkan kek hingga tepinya lekang dari loyang. Sisipkan dgn pisau & terbalikkan ke atas pinggan perlahan-lahan. Sedap di hidang & di makan sejuk-sejuk.