Resepi: Tasty Kek Sarang Semut

Kek Sarang Semut. Salam cikgu Ani, saya dah masuk tiga tahun buat kek sarang semut ni ikut resepi cikgu, alhamdulillah selalu menjadi. (Yang tak menjadi tu sebab saya terlalu gopoh nak siapkan.) Terima kasih sebab share resepi cikgu. Ada yang panggil kek gula hangus manakala di Kelantan,kek ini dipanggil kek span. Memang saya ingat dulu,waktu-waktu malam raya,emak akan buat kek ini untuk dimakan di pagi raya.

Lebih istimewa lagi resipi ini dimasak tanpa ketuhar. Malah resipi Kek Sarang Semut ini juga tak perlukan anda untuk perap adunan. Resepi Kek Gula Hangus Bersarang Tak Perlu Perap Resepi Sukatan Cawan You can have Kek Sarang Semut using 9 ingredients and 17 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Kek Sarang Semut

1. It's 1 cawan of gula pasir.
2. You need 1 cawan of air panas (betul2 panas).
3. You need 3 sudu makan of marjerin (saya guna marjerin pelangi).
4. You need 1 cawan of tepung gandum.
5. Prepare 4 of biji telur.
6. You need 3/4 cawan of susu pekat manis.
7. It's 2 of sudu kecil (sudu kfc) soda bikarbonat.
8. Prepare 1 of sudu kecil (sudu kfc) baking powder.
9. You need 1 of penutup botol esen vanilla.

It is called Kek Sarang Semut as the holes resemble ants' nest. It is also called Kek Gula Hangus which translates directly into "burnt-sugar cake". It is aptly named such as the sugar is first caramelized to dark amber for that toffee taste and aroma. It has a springy, slight chewy texture and in case you are wondering, a strong toffee flavour to the cake.

Kek Sarang Semut instructions

1. Cairkan gula di dalam periuk kecil/kuali dengan menggunakan api yang kecil. Biarkan hingga gula mencair dan bewarna perang. Boleh kacau sekali sekala. Proses pencairan gula ni agak mengambil masa..
2. Bila gula sudah hampir cair sepenuhnya, boleh masak sedikit air guna heater..
3. Bila gula telah cair sepenuhnya, masukkan air panas (betul-betul panas) ke dalam cairan gula. Hati-hati ketika memasukkan air panas sebab cairan gula akan menggelegak..
4. Kacau hingga gula dan air panas betul sebati..
5. Masukkan marjerin. Dan gaul rata..
6. Tutup kan api. Biarkan sejuk seketika..
7. Masukkan telur ke dalam mangkuk. Kacau perlahan guna whisk untuk kuning telur pecah sahaja..
8. Masukkan esen vanilla, dan susu pekat. Kacau rata..
9. Masukkan adunan gula hangus tadi ke dalam mangkuk berisi adunan telur tadi. Kacau hingga rata..
10. Ayakkan tepung gandum bersama soda bikarbonat dan baking powder..
11. Masukkan tepung ke dalam adunan yang dicampur tadi. Adun hingga sebati. Jangan kacau terlalu kuat, cukup hingga rata sahaja. Akan ada tepung yang tak larut dan berbintil..
12. Oleskan loyang dengan marjerin, dan alas kan dengan baking paper supaya kek tidak melekat pada loyang..
13. Tapiskan adunan kek sarang semut ke dalam loyang..
14. Biarkan sekurangnya 2 jam untuk mendapatkan struktur sarang semut yang cantik. Makin lama peram, lagi jelas sarang nya..
15. Kukus selama 1 jam 15 minit atau hingga masak. Kena tutup loyang dengan aluminium foil..
16. Keluarkan kek dari loyang, dan biarkan sejuk di atas redai..
17. Siap. Sedia untuk dimakan..

Resipi kek gula hangus paling mudah dan sedap : Guna sukatan cawan jer resepi kek sarang semut, petua kek bersarang elok, kek soda bikarbonat dan karamel gula, kek-gula-hangus Resepi Kek Sarang Semut Kukus - jenis resepi kek tersedap dan terlazat. Kali ini kami akan berkongsi resepi kek sarang semut kukus, Kenapa dinamakan kek sarang semut? Kerana Kek ini mempunyai bentuk serupa dengan sarang ant. Resepi kek sarang semut sukatan cawan ini banyak dicari dari pelbagai kaum khususnya Ibu-ibu.