Kek Puding Karamel Pelangi. Untuk puding karamel pula,kacau semua bahan menggunakan garfu sahaja supaya sebati. Sebenarnya segan nak tayang kek karamel pelangi yg saya buat ni. Sebelum ni pernah buat tapi keknya bantat, tu yg serik nak buat lagi.
Kek karamel ini disediakan atas permintaan Zatul bersama sama dengan Cotton Soft Japanese Cheesecake untuk makan makan di pejabat beliau.
Bila mendapat tahu yang Zatul ingin menempah Kek Karamel untuk dimakan sendiri, saya terus menghantar mesej memberitahu yang kek ini saya berikan untuk dia.
Pepagi lagi dah ke dapur membaking Kek Puding Karamel Pelangi.
You can have Kek Puding Karamel Pelangi using 22 ingredients and 8 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Kek Puding Karamel Pelangi
- Prepare of (Karamel).
- It's of ð 2 sudu besar gula.
- Prepare of (Puding).
- You need of ð 2 biji telur (kuning & putih).
- You need of ð 3 biji kuning telur.
- You need of ð 1 tin susu cair.
- It's of ð 1/2 cawan susu pekat.
- You need of ð 1 sudu besar tepung kastad.
- Prepare of ð 1 sudu teh esen vanila.
- It's of (Meringue).
- It's of ð 6 biji putih telur.
- It's of ð 3/4 cawan gula.
- It's of ð 1 sudu teh cream of tartar.
- You need of (Kek).
- You need of ð 3 biji kuning telur.
- You need of ð 1/2 cawan gula.
- You need of ð 1/2 cawan air.
- It's of ð 1/4 cawan minyak.
- It's of ð 1 sudu teh esen vanila.
- It's of ð 1 1/2 cawan tepung gandum.
- Prepare of ð 1 sudu teh serbuk penaik.
- You need of ð beberapa pewarna yg di sukai.
Kepada yang berminat nak share dan mencuba resepi dipersilalakan ye. TIPS MEMBUAT KEK PUDING KARAMEL PELANGI DARI LOVELY KITCHEN. Kek akan basah jika terlalu banyak air gula. FULL Cara membuat Kek Karamel Pelangi dengan cara melapis tiga warna.
Kek Puding Karamel Pelangi instructions
- (Karamel) Cairkan gula di dalam loyang saiz 9" di atas api hingga keperangan. Sejukkan. Ia akan menjadi keras.
- (Puding) Kacau semua bahan2 hingga sebati dengan whisk perlahan-lahan. Jangan sampai berbuih untuk elakkan daripada puding menjadi berlubang-lubang selepas di bakar nanti. Tapiskan ke dalam loyang berisi karamel yg telah sejuk tadi. Kemudian, ketepikan dulu.
- (Meringue) Pukul putih telur hingga berbuih. Masukkan gula & cream of tartar. Pukul lagi dgn high speed hingga kental & bertanduk.
- (Kek) Pukul telur, gula, air, minyak & esen vanila hingga berbuih/berkrim. Masukkan tepung gandum & serbuk penaik yg telah di ayak bersama. Pukul lagi hingga kembang.
- Masukkan meringue sebanyak 3x sambil kaup balikkan dari bawah ke atas perlahan-lahan hingga sebati. Bahagikan adunan & campur pewarna. Kacau perlahan-lahan.
- Panaskan oven dulu pada suhu 170âĒc selama 10 minit. Sudukan satu adunan warna ke atas puding tadi sebanyak 4 sudu besar. Jangan risau, ia tidak akan tenggelam di sebabkan ada meringue di dlm adunan kek, ia jadi ringan & terapung di atas puding. Sudukan lagi adunan warna lain di atas adunan pertama tadi di tengah-tengah. Selang-selikan semua adunan warna hingga habis..
- Bakar cara "water bath" (loyang kek di letakkan di dlm loyang yg lebih besar berisi 1/3 air panas) pada suhu 170âĒc selama 1 jam di rak tengah, api bawah saja. Kemudian bakar 10 minit lagi pada suhu 150âĒc, tukar api atas saja & letak kek di rak bahagian bawah sekali. Bergantung pada oven masing2.
- Sejukkan kek hingga tepinya lekang dari loyang. Sisipkan dgn pisau & terbalikkan ke atas pinggan perlahan-lahan. Sedap di hidang & di makan sejuk-sejuk.
Rainbow Caramel cake, creamy dan sedap dimakan bila sejuk. Kek karamel pelangi ni adalah gabungan pencuci mulut puding karamel dan juga kek span yang sangat lembut. Walaupun cara membuatnya agak panjang, tapi hasil dan rasanya amat memuaskan dan sedap. Jadi, hasil kerja keras untuk membuat kek karamel pelangi ni memang sangat berbaloi dengan kesedapannya. Apa apa pun saya puashati kerana kek ini sangat sedap walaupun karamel yang saya hasilkan tak berapa cantik kerana memasak dalam keadaan tergesa gesa.
