Kek Sarang Semut. Salam cikgu Ani, saya dah masuk tiga tahun buat kek sarang semut ni ikut resepi cikgu, alhamdulillah selalu menjadi. (Yang tak menjadi tu sebab saya terlalu gopoh nak siapkan.) Terima kasih sebab share resepi cikgu. Ada yang panggil kek gula hangus manakala di Kelantan,kek ini dipanggil kek span. Memang saya ingat dulu,waktu-waktu malam raya,emak akan buat kek ini untuk dimakan di pagi raya.

Lebih istimewa lagi resipi ini dimasak tanpa ketuhar. Malah resipi Kek Sarang Semut ini juga tak perlukan anda untuk perap adunan. Resepi Kek Gula Hangus Bersarang Tak Perlu Perap Resepi Sukatan Cawan You can cook Kek Sarang Semut using 14 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Kek Sarang Semut

It's of Bahan A.
It's 1 cawan of gula.
It's 1 cawan of air panas.
It's 3 of sudu besar majerin.
Prepare 2 helai of daun pandan.
Prepare of Bahan B.
It's 4 of biji telur gred B.
You need 1 tsp of vanila.
It's 3 of sudu besar susu pekat.
It's 3/4 cawan of tepung gandum*.
Prepare 3/4 cawan of tepung ubi*.
It's 1 sudu teh of baking powder*.
It's 2 sudu teh of soda bicarbonate* soda jgn membukit sgt.
It's of (*Bahan yg diayak).

It is called Kek Sarang Semut as the holes resemble ants' nest. It is also called Kek Gula Hangus which translates directly into "burnt-sugar cake". It is aptly named such as the sugar is first caramelized to dark amber for that toffee taste and aroma. It has a springy, slight chewy texture and in case you are wondering, a strong toffee flavour to the cake.

Kek Sarang Semut step by step

Masak gula hingga kaler bertukar coklat.. Pastikan api kecik ya. Kemudian masukkan air panas dan daun pandan. Kacau supaya gula melarut. Tutup api masukkan majerin..biar kan suam.
Pukul telur, esen vanilla dan susu (saya pukul pakai sudu ja).
Kemudian masukkan tepung yang diayak dan adunan telur tadu serta air gula hangus suam secara berselang seli sehingga habis. Tapiskan. Tuangkan kedalam loyang yang telah disapu marjerin..
Bakar di dalam oven. Saya guna 150 'c api bawah selama 50 minit..dan api atas selama 5 minit. (ikut tahap kepanasan oven masing).
Tips : potong melintang untuk mendapatkan corak seperti gambar ini..

Resipi kek gula hangus paling mudah dan sedap : Guna sukatan cawan jer resepi kek sarang semut, petua kek bersarang elok, kek soda bikarbonat dan karamel gula, kek-gula-hangus Resepi kek gula hangus kukus atau biasanya disebut kek sarang semut. Kek gula hangus ini sangat sesuai dimakan sebagai dessert, ataupun untuk menjamu tetamu, ataupun untuk anda bawa sebagai sajian ke rumah sedara. Bentuknya yang unik dan tekstur yang kenyal sangat digemari. Aroma harum kek ini sangat merangsang selera.