Kek Ketupat Pandan. Tapi susah betul nak cari daun palas. Daun pandan adalah berlambak dekat belakang rumah tu…" Ketupat pulut adalah antara makanan yang paling digemari ketika hari perayaan. Hidangan ini agak istimewa dan berbeza sedikit berbanding ketupat nasi sebab tak semua rumah membuatnya.
Hari ni nak kongsikan bersama resepi kek pandan kelapa kegemaran saya dari zaman anak dara lagi. Kalau kek perisa pandan, mmng saya makan lebihlah.. RESIPI KUIH BAKAR PANDAN perjalanan ini. You can cook Kek Ketupat Pandan using 21 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Kek Ketupat Pandan
- You need of Ketupat Pandan.
- It's of Sebungkus ketupat nasi Adabi saiz besar.
- You need 1 kotak of santan Adabi.
- You need 3 helai of daun pandan dikisar bersama santan dan ditapis.
- You need 1 of sdk garam.
- It's of Air secukupnya untuk merebus ketupat.
- Prepare 2 titik of pewarna hijau epal.
- You need of Rendang Ayam.
- You need 2 of bahagian dada ayam dipotong dadu.
- Prepare 1 of pek besar perencah rendang Adabi.
- You need 1 kotak of santan Adabi.
- It's 1 of sdb kerisik.
- It's 1 cawan of air.
- You need 1 helai of daun kunyit, diracik halus.
- It's 1/2 of sdk garam.
- Prepare 1/2 of sdk gula.
- You need of Bahan lain.
- Prepare 2 of biji Telur rebus dikupas dan dibelah 6.
- It's 1/2 cawan of Kacang tanah goreng.
- It's 1 tin of sambal ikan bilis Adabi.
- Prepare 1 batang of timun dipotong.
Kalau suka kek yang simple dan tak muak untuk digandingkan dengan kopi panas di pagi atau petang hari, kek santan pandan simple ini memang sesuai. Tapi kali ni, Kak Long share resepi kek span pandan bersantan. KEK SPAN PANDAN SANTAN Bahan² yang di perlukan. KEK CHIFFON PANDAN Bagus betul jika saya adalah seorang yang lemah lembut gebu gemalai macam kek ini.
Kek Ketupat Pandan step by step
- Antara bahan-bahannya.
- Cuci beras, masukkan air secukupnya dan santan yang telah dikisar bersama daun pandan. Masukkan pewarna hijau dan rebus ketupat sehingga masak..
- Dalam kuali lain, satukan ayam, perencah rendang, santan dan air. Kacau sebati dan masak sehingga ayam empuk dan air sedikit kering. Masukkan kerisik, garam, gula dan daun kunyit. Teruskan memasak sehingga rendang kering..
- Lapik loyang dengan plastik. Masukkan ketupat dan padatkan. Letak dan ratakan rendang ayam..
- Letak dan padatkan ketupat untuk lapisan atas. Biarkan sejuk..
- Hias atas ketupat dengan sambal tumis, potongan timun, kacang tanah dan telur rebus..
- Siap!.
Mesti semua orang sukakan kegemalaian saya itu. Tapi kalau terlebih gemalai, sakit pula mata mak mertua nanti.. Pastikan saiz kek lebih kecil dari loyang. Ataupun boleh buang sedikit sekliling kek tu supaya saiz jadi lebih kecil. Sendukkan adunan kastard dalam loyang dan ratakan.