Kek Sarang Semut.
You can have Kek Sarang Semut using 9 ingredients and 17 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Kek Sarang Semut
- It's 1 cawan of gula pasir.
- You need 1 cawan of air panas (betul2 panas).
- Prepare 3 sudu makan of marjerin (saya guna marjerin pelangi).
- It's 1 cawan of tepung gandum.
- You need 4 of biji telur.
- It's 3/4 cawan of susu pekat manis.
- You need 2 of sudu kecil (sudu kfc) soda bikarbonat.
- Prepare 1 of sudu kecil (sudu kfc) baking powder.
- You need 1 of penutup botol esen vanilla.
Kek Sarang Semut instructions
- Cairkan gula di dalam periuk kecil/kuali dengan menggunakan api yang kecil. Biarkan hingga gula mencair dan bewarna perang. Boleh kacau sekali sekala. Proses pencairan gula ni agak mengambil masa..
- Bila gula sudah hampir cair sepenuhnya, boleh masak sedikit air guna heater..
- Bila gula telah cair sepenuhnya, masukkan air panas (betul-betul panas) ke dalam cairan gula. Hati-hati ketika memasukkan air panas sebab cairan gula akan menggelegak..
- Kacau hingga gula dan air panas betul sebati..
- Masukkan marjerin. Dan gaul rata..
- Tutup kan api. Biarkan sejuk seketika..
- Masukkan telur ke dalam mangkuk. Kacau perlahan guna whisk untuk kuning telur pecah sahaja..
- Masukkan esen vanilla, dan susu pekat. Kacau rata..
- Masukkan adunan gula hangus tadi ke dalam mangkuk berisi adunan telur tadi. Kacau hingga rata..
- Ayakkan tepung gandum bersama soda bikarbonat dan baking powder..
- Masukkan tepung ke dalam adunan yang dicampur tadi. Adun hingga sebati. Jangan kacau terlalu kuat, cukup hingga rata sahaja. Akan ada tepung yang tak larut dan berbintil..
- Oleskan loyang dengan marjerin, dan alas kan dengan baking paper supaya kek tidak melekat pada loyang..
- Tapiskan adunan kek sarang semut ke dalam loyang..
- Biarkan sekurangnya 2 jam untuk mendapatkan struktur sarang semut yang cantik. Makin lama peram, lagi jelas sarang nya..
- Kukus selama 1 jam 15 minit atau hingga masak. Kena tutup loyang dengan aluminium foil..
- Keluarkan kek dari loyang, dan biarkan sejuk di atas redai..
- Siap. Sedia untuk dimakan..
