Kek Keju Mooo... (lembu). Lihat juga resipi untuk Kek Keju Kapas, Kek Keju Blueberries Special Resepi Asas Kek. Keju Cheddar ini berasal dari England iaitu di sebuah perkampungan Cheddar yang terletak di daerah Somerset dan ia dihasilkan daripada susu lembu. Ia juga merupakan keju yang paling popular di seluruh dunia.

Let me name it Kek Marble Keju Cheddar, sounds orait gak. So, kalau sesaper berani nak cuba, here's the recipe. Kek keju (Bahasa Inggeris: cheesecake) adalah kek pencuci mulut dibuat dengan mencampurkan keju bertekstur lembut, telur, susu, dan gula sebelum beliau dibubuh atas suatu lapisan biskut atau pastri keras dan bertekstur rapuh. You can cook Kek Keju Mooo... (lembu) using 19 ingredients and 10 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Kek Keju Mooo... (lembu)

You need of Untuk bahagian bawah.
It's 100 gm of Oreo tanpa krim (hancurkan).
It's 30 ml of Mentega cair.
Prepare of Untuk Coklat Ganache.
Prepare 70 ml of Krim.
Prepare 110 gm of Coklat separa manis (saya guna Hershey's Choco chips).
Prepare of Untuk kek keju.
You need 250 gm of Keju krim (saya guna Bega Cream cheese).
It's 50 gm of Gula kastor.
It's 3 biji of Telur.
You need 150 gm of Yogurt tawar greek.
It's 125 ml of Krim.
It's 50 gm of Susu pekat manis.
You need 2 sudu teh of Ekstrak vanila.
It's 20 gm of Tepung jagung.
It's of Untuk membuat motif lembu.
You need 1 plastik of Piping bag.
It's 1 sudu besar of Coklat Nutella.
You need 2 sudu besar of Adunan kek keju.

Keju yang umumnya digunakan adalah keju krim, namun jenis lain seperti cottage cheese, ricotta, mascarpone, neufchâtel atau quark dapat juga digunakan. Kali ini SAJI ingin bercerita mengenai keju pula. Keju merupakan antara makanan tertua dan paling banyak penggunaanya sebagai makanan kepada manusia. Ia bukan sahaja boleh dinikmati begitu sahaja bersama roti atau sebagai bahan dalam pembuatan kek, biskut, roti, pencuci mulut dan masakan.

Kek Keju Mooo... (lembu) step by step

Sediakan loyang (loose-base pan) 8 inci, alas dengan kertas minyak kemudian tutup bahagian bawah dan sekellingnya dengan kertas aluminium. Ketepikan..
Hancurkan oreo tanpa krim dan campurkan dengan mentega cair gaul rata, kemudian tuangkan ke dalam loyang, ratakan dan tekan-tekan dengan tangan sampai padat. Simpan di dalam ruang pembeku selama 15minit. Ketepikan.
Untuk Ganache: Sediakan periuk/sauce pan, panaskan krim kemudian masukkan coklat sehingga cair dan kacau hingga sebati. Biarkan agak sejuk dan masukkan ke dalam ruang pembeku selama 15 minit.
Keluarkan coklat Ganache ambil 1 sudu besar kemudian dibentuk bulat-bulat ulang sehingga habis, dan simpan semula di dalam ruang pembeku. Ketepikan.
Sediakan bekas campurkan keju krim dan gula pasir dan kacau dengan pengadun sehingga halus, masukkan telur satu demi satu pukul hingga sebati, masukkan yogurt, susu pekat manis, ekstrak vanila, dan tepung jagung. Kacau sehingga lembut dan sebati.
Ambil 2 sudu besar adunan kemudian campur dengan Nutella gaul rata dan masukkan ke dalam piping bag. Ketepikan.
Keluarkan loyang berisi oreo, kemudian tuang kan sebahagian adunan kek keju dan letakkan coklat ganache yang telah dibentuk bulat-bulat, tuang baki adunan sampai habis dan ratakan..
Potong bahagian hujung piping bag, kemudian buat motif lembu di atasnya. Panaskan ketuhar pada suhu 185 darjah..
Bakar kek keju dengan teknik water bath/au bean mari dengan meletakkan loyang kek keju di atas loyang persegi yang diisi air panas. Bakar kek keju selama 40-50 minit (bergantung kepada ketuhar masing-masing).
Setelah masak, keluarkan loyang dari ketuhar dan biarkan sehingga seju, kemudian simpan loyang kek keju di dalam peti sejuk untuk sekurang-kurangnya 4 jam atau lebih baik semalaman. Lepas itu keluarkan kek keju, potong dan hidangkan.

Keju diperbuat dari susu lembu, kambing atau kerbau. Sapukan sos daging lagi dan ratakan. See more ideas about Kek lapis, Kuih lapis, Resipi kek. Keju Cheddar Diperbuat daripada susu lembu Negara Asal: England Wilayah: Somerset Jenis: Keju susu separuh keras dan rasanya masin. Tekstur: Keras dan tidak mudah cair jika dibakar pada suhu yang tinggi.