Kek Butter Red Velvet. Rata-rata ramai yang cakap, kek red velvet paling susah sekali nak buat. Ramai yang cakap susah nak dapat kegebuan kek dan tekstur kek yang seakan baldu semewah namanya si baldu merah (red velvet). Kek ni memang kalau silap teknik memang akan bawa bencana.
Sebenarnya kek ini sangat nyaman jika dimakan sewaktu masih sejuk.
Kek Red Velvet ini disediakan Juita untuk harijadi kawan sekolahnya.
Memang kalau bab membuat kek, Juita lebih handal dari saya kerana dia selalu mem baking lebih dari saya sendiri.
You can have Kek Butter Red Velvet using 8 ingredients and 10 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Kek Butter Red Velvet
- Prepare 4 of biji telur A atau B.
- It's 280 gm of gula kastor.
- Prepare 250 gm of butter - nak sedap guna yg mahal.
- Prepare 275 gm of tepung gandum **.
- Prepare 1 tsp of baking powder **.
- Prepare 200 ml of fresh milk / susu cair.
- It's 1/4 tsp of esen vanila.
- You need 1/2 tsp of Red velvet emulco.
Malahan jika teringin untuk makan kek, saya juga akan meminta Juita yang membuatnya untuk saya. Namun kini saya mengurangkan aktiviti Juita di dapur kerana dia akan. Add the eggs, one at a time, beating well after each addition. Untuk rasa kek yang harum terbaik, jangan guna marjerin tapi pilihlah pure unsalt butter seperti jenama Anchor.
Kek Butter Red Velvet instructions
- Sediakan loyang 8 inci, sapu loyang dengan butter dan lapik dengan baking paper..
- Bahan bertanda (**) ayak bersama terlebih dahulu..
- Satukan butter dan gula pukul hingga putih gebu..
- Masukkan telur satu per satu putar kemudian letak esen vanila putar sebati..
- Selang selikan tepung dan susu cair, mulakan dengan tepung akhirinya dengan tepung, kaup balik guna spatula sahaja..
- Bahagikan 2 bahagian, satu bahagian dicampurkan dengan red velvet emulco dan satu bahagian lagi biarkan yang asal..
- Sudukan 2 sudu adunan yang asal, letak di tengah dasar loyang..
- Sudukan pula 2 sudu adunan red velvet letak di atas adunan asal tadi, lapiskan secara berselang seli adunan tadi hingga habis jika untuk dapat kek yang berbelang. Boleh sahaja ikut citarasa sendiri nak corak macam mana..
- Pastikan oven dipanaskan terlebih dahulu, bakar suhu 170 selama 60 minit..
- Sejurus masak segera keluarkan dari oven telangkup di atas redai. Sedia dihidang, kek ini lembap jika disimpan semalaman. Alhamdulillah kek elok cantik tinggi..
Yerlah bukan selalu buat kek lapis ni kan. Terima kasih kepada Puan Nurhafina di atas resepi kek lapis red velvet cheese ini yang begitu menyelerakan kita semua. Masukkan semua bahan dan kisar dengan hand mixer supaya sebati dan kental. Akhir sekali, masukkan kesemua acuan kek kedalam loyang. Red food coloring: what makes red velvet cake red is the food coloring.
