Resipi Perfect Pandan Honeycomb Cake @Banh Bo Nuong

Pandan Honeycomb Cake @Banh Bo Nuong.

You can have Pandan Honeycomb Cake @Banh Bo Nuong using 8 ingredients and 9 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Pandan Honeycomb Cake @Banh Bo Nuong

1. It's 200 ml of santan.
2. It's 4 helai of daun pandan.
3. You need 200 gram of gula kastor.
4. You need 1/2 of sudu kecil garam.
5. You need 6 of biji telur Gred A.
6. You need 240 gram of tepung ubi.
7. It's 2 1/2 of sudu kecil Baking Powder.
8. You need 1/2 of sudu kecil esen vanila.

Pandan Honeycomb Cake @Banh Bo Nuong step by step

1. Basuh daun pandan bersih-bersih dan dipotong-potong.Masukkan ke dalam Mesin blender bersama santan.Kisar halus kemudian tapiskan.Kita gunakan pati atau jus pandan yang dicampur santan tadi..
2. Kemudian,jus pandan bercampur santan tu kita masak bersama gula dan garam.Cukup sekadar gula dan garam itu larut.Tidak perlu sampai menggelegak.Sejukkan..
3. Panaskan oven.Ambil loyang,sapu butter kedasar loyang dan letakkan loyang didalam oven.Supaya loyang itu panas ketika kita tuang adunan nanti..
4. Sediakan mangkuk adunan.Pecahkan telur.Masukkan esen Vanila.Gaul perlahan-lahan menggunakan garfu.Tidak perlu lama,cukup sekadar sebati antara kuning dan putih..
5. Masukkan jus pandan bercampur santan ke dalam mangkuk adunan,gaul perlahan-lahan kemudian masukkan tepung ubi dan Baking Powder.Gaul sebati.
6. Tapis dan tuang adunan ke dalam loyang yg telah dipanaskan..
7. Bakar lebih kurang 45 minit dengan suhu 175’c atau ikut suhu oven masing-masing..
8. Bila kek sudah masak,Terbalikkan loyang dan sejukkan.Sekiranya kek agak sukar dikeluarkan dari loyang,gunakan spatula untuk kaup tepi-tepi kek perlahan-lahan..
9. Simpan dalam bekas tertutup untuk elakkan kek menjadi kering..