Kek Lapis Batik Sutera. I did KEK LAPIS BATIK SUTERA again but this time round, I managed to put some design as required by the original recipe and also cut down on the sugar content. Cuma masukkan adunan dalam botol sos dan picit jer berselang-seli dgn beberapa warna. Anyway, this cake is typical of Kek Lapis Sarawak.
Pada yang baru berjinak-jinak menghasilkan kek lapis, kek lapis batik sutera amat sesuai sebagai permulaan.
Saya pun bermula dengan kek lapis batik sutera.
Sebab kena buat bentuk batik tuu.
You can cook Kek Lapis Batik Sutera using 9 ingredients and 17 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Kek Lapis Batik Sutera
- It's of Bahan.
- You need 450 g of mentega.
- Prepare 250 g of gula halus.
- You need 10 of biji telur (A).
- Prepare 170 g of seri kaya (tin kecil).
- Prepare 397 g of susu pekat manis.
- You need 100 g of holicks.
- Prepare 1 of s/t esen vanila.
- You need 300 g of tepung gandum.
Kek nih antara request encik hb hari tu. Senang je kan nak buat kek batik ni? Dah lah senang pastu sedap pulak. Dulu zaman-zaman sekolah rajin gila buat kek batik ni.
Kek Lapis Batik Sutera step by step
- Cara -pukul mentega ngan gula hingga putih.....
- Sambil terus memukul masukkan telur sebiji2 hingga habis semua....
- Masukkan seri kaya, susu pekat, horlicks, & esen vanila (aznie bubuh honeydew).
- Pukul hingga sebati.. kemudian masukkan tepung gandum... gaul rata....
- Bahagikan kepada 2 bahagian. (1) plain (bahagikan kepada 2 bahagian) (2) (a)hijau (b) pink (c) biru.
- Sediakan loyang 8' yang telah digris dan dilapikkan ngan kertas kek....
- Ambil adunan plain tadi.. bubuh 5 s/b kedalam loyang.. ratakan dan bakar guna api atas dan bawah pada suhu 170' hingga masak.....
- Kemudian bubuh lg adunan plain 5 s/b kedalam loyang tadi... bakar lg guna api atas sahaja hingga masak....
- Untuk lapisan kedua hingga habis guna api atas sahaja ye... jangan guna api bawah.....
- Lapislah adunan plain tadi hingga 5 lapisan....
- Kemudian paipkan adunan berwarna tadi berselang seli secara menyerong hingga habis... bakar lg hingga masak...(masukkan adunan kedalam piping bag @ botol sos).
- Teruskan melapis hingga habis ye...
- Kemudian lapiskan ngan adunan plain pula...
- Teruskan melapis sebanyak 5 lapisan jgk.....
- Siap**.
- Selamat mencuba**.
- Kek Lapis Batik Sutera yang pernah Aznie buat sebelum ni...
Tapi kek batik ni ada macam-macam versi. Tapi aku tak pasti kalau guna telur lagi sedap ke apa, sebab aku tak pernah buat guna telur. Di kesempatan ini, saya nak kongsi beberapa steps bergambar untuk membuat corak kek lapis batik sutera. Yang hijau & merah masukkan dalam botol sos. Ready untuk buat kek lapis batik sutera.
