Resepi: Perfect Kek Coklat Lembab Vegan Super Mudah

Kek Coklat Lembab Vegan Super Mudah.

You can cook Kek Coklat Lembab Vegan Super Mudah using 11 ingredients and 7 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Kek Coklat Lembab Vegan Super Mudah

1. It's of Bahan kering.
2. It's 1 1/2 cawan of tepung gandum tanpa peluntur.
3. It's 1 cawan of gula tebu asli organik.
4. You need 2/3 cawan of serbuk koko.
5. It's 4 of sk baking powder.
6. It's 1/2 of sk garam himalaya.
7. It's 1/2 cawan of choc chip (opsyenal).
8. You need of Bahan basah.
9. It's 1 1/4 cawan of santan segar.
10. Prepare 2 1/2 of sb minyak zaitun/minyak kelapa dara/minyak masak.
11. Prepare 1 of sk ekstrak vanilla.

Kek Coklat Lembab Vegan Super Mudah instructions

1. Panaskan oven 170°C..
2. Campurkan bahan kering - tepung, gula, serbuk koko dan baking powder ke dalam mangkuk. Gaul sebati. Ketepikan..
3. Dalam mangkuk lain, campurkan sebati bahan basah - santan, minyak dan vanilla..
4. Masukkan bahan kering ke dalam bahan basah, sedikit demi sedikit sehingga habis. Gaul sebati..
5. Tuangkan ke dalam bekas yang sudah disapu minyak dan dilapik kertas untuk dibakar. ((Saya guna bekas loaf kaca bersaiz 9x5 sebab tak jumpa loyang bulat)) Boleh juga masukkan ke dalam bekas muffin/cawan kertas..
6. Bakar selama 40-45 minit atau untuk versi muffin/cupcake, bakar selama 13-15mins sahaja. Cucuk dengan lidi di tengah dan apabila lidi besih ketika ditarik keluar, kek sudah masak sepenuhnya. Sejukkan dahulu di wire rack sebelum dinikmati..
7. Nota : *untuk versi non-vegan dan dairy, boleh gantikan santan dengan susu segar/kotak. **kalau nak tambah coklat cip, kurangkan gula ke ¾ cawan. Ini untuk mengelakkan kek jadi terlalu manis. ***Kalau dah tambah choc chip dan susu, tak jadi vegan atau dairy-free version dah kek ni ye. Selamat mencuba!.