Kek Gula Hangus. Sebenarnya kek gula hangus yang dulu saya panggil kek sponge masa saya kecil kecil adalah antara kek pertama yang saya masak semasa saya mula belajar membuat kek. Masa tu saya berada dalam darjah enam. Dulu saya menyimpan duit sendiri untuk membeli bahan membuat kek dan membakarnya pula menggunakan sabut kelapa yang dibakar di atas tudung periuk.
Antara resepi kek yang cukup popular menjelang hari keramaian seperti hari raya adalah antaranya ialah resepi kek gula hangus.
Kek yang dibakar sempurna dan dipotong dengan sedikit teknik akan menjadikan kek seolah-olah seperti sarang semut.
Ada juga yang panggil kek ini sebagai kek sarang lebah atau kek sarang semut.
You can have Kek Gula Hangus using 9 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Kek Gula Hangus
- Prepare 1 of cwn gula pasir.
- You need 1 of cwn air panas.
- You need 1 of cwn tepung gandum.
- You need 3 of sb marjerin.
- It's 4 of bj telur.
- It's 1/2 of cwn susu pekat.
- You need 2 of sk soda bikarbonat.
- Prepare 1 of sk baking powder.
- Prepare 1 of sk vanila.
Dah lama berangan nak buat & dah lama simpan resepi. Pastu si anak dara kecik ku yang sangat rajin menolong tu macam biasalah excited nak tolong bancuhkan warna-warna dalam adunan. Resipi kek gula hangus paling mudah dan sedap : Guna sukatan cawan jer resepi kek sarang semut, petua kek bersarang elok, kek soda bikarbonat dan karamel gula, kek-gula-hangus Ita cukup mengemari kek yang satu ini. tapi banyak kali ita cuba buat tak pernah yang menjadi.
Kek Gula Hangus instructions
- Masukkan gula pasir ke dlm non stick pan, cairkn gula hingga berwarna perang, jgn sampai hangit. Lepas gula cair masukkan air panas sdkt demi sdkt sehingga habis(tuang perlahan-lahan ye). Kemudian masukkan marjerin, kacau.. Lalu Matikan api.. Biarkan seketika. .
- Masukkan telur ke dlm mangkuk, pukul2 manja sj, lalu masukkan susu pekat, kacau sebati.. Masukkan tepung, soda, vanila, baking powder,yg telah di ayak, akhir skali masukkan air gula hangus tadi, kacau sebati.
- Sapu loyang dgn marjerin, tuang adunan, dlm loyang.. Bakar dlm oven hingga matang..
Setelah siap memasak gula hangus, ia mesti dibiarkan menyejuk sepenuhnya sebelum dicampur dengan. Sedap nampak Kek Sarang Semut / Kek Gula Hangus versi kukus perkongsian FB Empayar Annur ni. Lebih istimewa lagi resipi ini dimasak tanpa ketuhar. Malah resipi Kek Sarang Semut ini juga tak perlukan anda untuk perap adunan. The kek gula hangus or burnt sugar cake is a unique cake favourite among Malaysians.
