Cara Masak Perfect Kek Buah Lembab (Super Moist Fruit Cake)

Kek Buah Lembab (Super Moist Fruit Cake).

You can cook Kek Buah Lembab (Super Moist Fruit Cake) using 17 ingredients and 8 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Kek Buah Lembab (Super Moist Fruit Cake)

1. You need of Masak atas api sehingga mendidih selama 2-3 minit, sejukkan.
2. It's 226 g of / 1 buku butter.
3. It's 1/2 cawan of gula perang.
4. Prepare 3 of sudu besar gula merah.
5. Prepare 500 g of buah-buahan campur.
6. Prepare 150 g of buah prun.
7. Prepare 50 g of kekacang (wallnut/pecan/badam/hezalnut).
8. It's 3/4 cawan of air.
9. It's of Ayak bahan bahan kering.
10. It's 1 3/4 cawan of tepung gandum.
11. It's 2 of sudu kecil mix spice.
12. It's 1 of sudu kecil serbuk penaik.
13. Prepare of Bahan bahan lain.
14. You need 1 of sudu kecil parutan kulit lemon.
15. Prepare 1 of sudu kecil parutan kulit oren.
16. It's 1 of sudu kecil esen vanila.
17. It's 3 of biji telur.

Kek Buah Lembab (Super Moist Fruit Cake) instructions

1. Buah buahan kering dimasak diatas api sehingga mendidih dan dibiarkan selama 2-3 minit. Buahan lembut prun serta kekacang yang rangup tidak perlu dimasak. Bila sudah sejuk baru masukkannya..
2. Pukul telur dengan esen vanilla sehingga rata. Masukkan ke dalam bekas buah buahan kering yang telah dimasak..
3. Tepung dan bahan kering yang siap diayak dicampur dengan parutan lemon dan oren..
4. Masukkan tepung sedikit demi sedikit sambil kacau sehingga rata..
5. Lapik dasar loyang 7 atau 8 inchi dengan kertas minyak. Gris kesemua permukaan dalam loyang dengan butter dan ditabur dengan tepung..
6. Isi adunan dan masukkan ke dalam ketuhar yang telah dipanaskan 160 darjah celsius dan dibakar selama 90 minit, atau sehingga masak..
7. Permukaan kek boleh disapu dengan 2 sudu besar jem oren/aprikot yang dicampur dengan 1 sudu kecil air panas..
8. Kek sedap dimakan keesokkan harinya. Kek menjadi lebih lembut dan lembap..