Resepi: Tasty KEK @ DESSERT : Kek sarang semut @ gula hangus

Enak, Sedap and Mudah.

KEK @ DESSERT : Kek sarang semut @ gula hangus. Resepi kek gula hangus kukus atau biasanya disebut kek sarang semut. Kek gula hangus ini sangat sesuai dimakan sebagai dessert, ataupun untuk menjamu tetamu, ataupun untuk anda bawa sebagai sajian ke rumah sedara. Bentuknya yang unik dan tekstur yang kenyal sangat digemari.

KEK @ DESSERT : Kek sarang semut @ gula hangus It is called Kek Sarang Semut as the holes resemble ants' nest. It is also called Kek Gula Hangus which translates directly into "burnt-sugar cake". It is aptly named such as the sugar is first caramelized to dark amber for that toffee taste and aroma. You can have KEK @ DESSERT : Kek sarang semut @ gula hangus using 8 ingredients and 9 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of KEK @ DESSERT : Kek sarang semut @ gula hangus

  1. You need 1 1/4 cawan of gula.
  2. You need 1 cawan of air panas.
  3. You need 1/3 cawan of butter.
  4. Prepare 1 cawan of tepung gandum.
  5. You need 2 sudu teh of soda bikarbonat.
  6. It's 4 of biji telur.
  7. It's 1/2 cawan of susu pekat.
  8. You need 1 sudu teh of esen vanila.

It has a springy, slight chewy texture and in case you are wondering, a strong toffee flavour to the cake. Sedap nampak Kek Sarang Semut / Kek Gula Hangus versi kukus perkongsian FB Empayar Annur ni. Lebih istimewa lagi resipi ini dimasak tanpa ketuhar. Malah resipi Kek Sarang Semut ini juga tak perlukan anda untuk perap adunan.

KEK @ DESSERT : Kek sarang semut @ gula hangus step by step

  1. Panaskan dan cairkan gula. Guna api perlahan untuk elakkan gula hangit. Setelah gula cair, masukkan air panas perlahan lahan supaya gula tidak merecik keluar. Biarkan sebentar sehingga gula cair bersama air tadi. Setelah cair, tutup api dan masukkan butter. Kacau sebati sehingga butter cair..
  2. Ketepikan gula tadi dan sejukkan..
  3. Di dalam bekas yang lain, satukan telur dan susu pekat serta esen vanila.pukul sebati. Tidak perlu pukul hingga kembang cukup seksdar kuning telur sebati bersama susu pekat..
  4. Kemudian, masukkan tepung dan soda bikarbonat yang telah di ayak ke dalam adunan telur. Kacau hingga sebati dan tidak beketul..
  5. Setelah gula yang di cairkan tadi sejuk, boleh lah masukkan ke dalam adunan tepung dan kacau sebati..
  6. Tapis dan tuang adunan ke dalam loyang pembakar yang telah di oles dengan butter dan dilapik baking paper. Tutup dan Perap kan adunan selama 2 jam..
  7. Sebelum adunan di bakar, panaskan oven terlebih dahulu dengan suhu 160⁰ selama 10mnt dan boleh bakar adunan yang telah diperap terlebih dahulu..
  8. Bakar api bawah dahulu selama 30mnt dan kemudian api atas bawah selama 20mnt. Bergantung pada oven masing masing..
  9. Tips : kek hendaklan potong secara melintang untuk kelihatan lubang lubang di dalam kek tersebut. SELAMAT MENCUBA😀.

Setiap kali kawan-kawan post gambar kek gula hangus masing-masing, ita seakan menjeruk rasa. Kenapalah. saya punya tak jadi. jadi. bukan nak nampak sarang lebah. sarang semut. sarang anai-anai pun tak muncul. muncul. Namun ita tak pernah putus asa. ita terus cuba dan mencuba. Sebenarnya kek gula hangus yang dulu saya panggil kek sponge masa saya kecil kecil adalah antara kek pertama yang saya masak semasa saya mula belajar membuat kek. Masa tu saya berada dalam darjah enam.