Kek Hati Parek.
You can cook Kek Hati Parek using 12 ingredients and 14 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Kek Hati Parek
- You need of Bahan.
- Prepare 16 oz of butter.
- You need 6 gelas of gula (2 gelas utk d masak).
- Prepare 10 of bj telur gred A.
- It's 400 gm of susu manis.
- It's 200 gm of horlicks.
- Prepare 6 of sudu besar browning.
- You need 7 gelas of tepung gandum - saya ubah.
- Prepare 2 of sudu bikarbonat soda - saya ubah.
- You need 2 of sudu baking powder- saya tambah.
- Prepare 500 gm of kismis (dtumbuk halus).
- It's 1 bar of coklat cadbury (optional).
Kek Hati Parek step by step
- Cara Pukul butter dengan 4 gelas gula sampai kembang. Masuk telur 1 per 1. Sebatikan...
- Masuk susu manis, horlicks, dan browning. Ratakan adunan..
- Tuang tepung dengan soda bikarbonat sedikit2 sampai habis terus masuk coklat dan kismis..
- Last sekali gula yang di masak.. time tak harus kerja keras sebab gula masak ya cepat mengeras dan maok hati2 sbb mun tekenak maka cop kerajaan hati parek akan terhasil.. hahaa ratakan adunan...
- Tuang dalam loyang 10" dan tutup muka nya dengan plastik. ikat kuat2 sebab nya akan melilih sikit2 kelak. jangan make aluminium foil.. Mun make loyang 8 bahagi 2 adunan..
- Kukus 8jam.. ok 8jam.. jangan kurang.. 8jam.. pake kukus dapor.. timpak dengan mak lesong tudung ya...
- Dah siap 8jam ngukus..biar plg kurang 3 4 hr bruk makan.. Kek tk tahan sampe 6 bln. Sekian..selamat mencuba ♥♥♥ Great Recipe!!! Credit to the owner...😘😘😘.
- Tip. Adunan kena likat (sticky texture). - Gula ikut sukatan - Tepung ikut sukatan - Browning kena balance Adunan Kek ini besar. - 60% sukatan untuk Loyang 9x9x5 (Kek tinggi) - 40% sukatan ini boleh muat loyang 8x8x3.
- Bahan Penting (saya guna) - 400gm Kismis - 200gm Prune - Blend hancur (campur sedikit air) - Blend sikit2, untuk hasil yang halus..
- Gelas - Gelas Nescafe.
- Cara Kukus - Dapur Gas api medium. 8 jam ke atas - Trio, 5 jam ke 6 jam..
- Coklat... - Boleh pilih coklat kesukaan anda. - Dari Cadbury, Nutella, Defli, Sun and etc - Ratio sukatan... ikut selera. Balance rasa, saya prefer dalam 100 ke 150gm anjakan rasa coklat..
- Cara Memasak Gula - Panaskan kuali - Api medium - Masukkan gula, biarkan sampai mendidih. Kacau semasa gula sudah hancur sepenuhnya - Tuang cepat2 ke dalam adunan. - Gula akan keras, semasa proses mengacau. Jangan nanggis pulak... tak apa. Putuskan kecik2, kacau dalam adunan. Gula keras tu akan cair semasa proses mengukus...😘😘😘.
- *** AZNIE BUAT NI SEPARUH ADUNAN JE YE... DAPAT SATU LOYANG 8'... KLU BUAT SATU ADUNAN BOLE DPT 2 LOYANG 8'......*****.
