Fluffy Cotton Cheese Cake.
You can cook Fluffy Cotton Cheese Cake using 12 ingredients and 9 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Fluffy Cotton Cheese Cake
- It's of Bahan A.
- You need 250 gm of Tartura Cream Cheese.
- Prepare 100 ml of Susu Segar.
- It's 50 gm of Mentega.
- Prepare of Bahan B.
- It's 6 of biji Kuning Telur (Gred A).
- Prepare 60 gm of Tepung Kek.
- It's 20 gm of Tepung Jagung.
- It's of Bahan C.
- Prepare 6 of biji Putih Telur (Gred A).
- Prepare 140 gm of Gula Castor.
- You need 1/2 of sudu kecil Jus lemon.
Fluffy Cotton Cheese Cake step by step
- Sediakan bahan-bahan..
- Cairkan bahan A dengan kaedah double boil. Sejukkan sebentar. Ketepikan..
- Pukul putih telur hingga berbuih. Masukkan gula sikit demi sedikit hingga habis. Pukul hingga keadaan menjadi meringue. (Terbalikkan tidak jatuh). Ketepikan..
- Masukkan tepung jagung, tepung kek, kuning telur ke dalam campuran cheese tadi. Gaul hingga sebati..
- Setelah adunan sebati, campurkan dengan adunan meringue tadi. Masukkan 1/3 dahulu. Kacau guna kaedah kaup balik secara perlahan-lahan. Masukkan perahan jus lemon dan kacau sebati..
- Masukkan ke dalam loyang 9" yang telah dilenser butter dan dilapik kertas bawah dan tepi loyang..
- Panaskan oven 160° selama 20minit sebelum masukkan adunan kek itu. Bakar kaedah Bain Marie atau water-bath dimana loyang lapik itu dimasukkan air panas. Setelah oven panas masukkan loyang adunan cheese itu..
- Bakar selama 1 jam suhu 150° bergantung pada oven masing2..
- Sesudah masak terbalikkan atas redai dan sejukkan. Boleh dihidangkan dengan strawberry atau blueberry jem. Selamat mencuba 😘.
