Cara Termudah Untuk Siapkan Enak Kek Karamel Alunan Kasih

Kek Karamel Alunan Kasih. FULL Cara membuat Kek Karamel Pelangi dengan cara melapis tiga warna. Gabungan antara Puding Karamel dan kek yang gebu sangat serasi serta memikat selera. Masak atas api kecil hingga gula cair dan bertukar warna perang muda.

Kek alunan kasih merupakan sejenis kek yang cukup digemari ramai. Untuk menambahkan lagi keistimewaan kek ini, layer atas kek ini dibuat karemal. Ianya lazat jika dinikmati ketika sejuk. You can have Kek Karamel Alunan Kasih using 23 ingredients and 10 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Kek Karamel Alunan Kasih

1. You need of Karamel.
2. It's of 🎂 2 1/2 sudu besar gula.
3. Prepare of Puding.
4. You need of 🎂 2 biji telur penuh (putih & kuning).
5. You need of 🎂 3 biji kuning telur.
6. Prepare of 🎂 1 tin susu cair.
7. Prepare of 🎂 1/2 cawan susu pekat manis.
8. It's of 🎂 1 sudu besar tepung kastad.
9. Prepare of 🎂 1 sudu teh esen vanila.
10. It's of Meringue.
11. You need of 🎂 6 biji putih telur (pastikan x bercampur kuning telur & air).
12. Prepare of 🎂 3/4 cawan gula.
13. It's of 🎂 1 sudu teh cream of tartar.
14. It's of Kek.
15. You need of 🎂 3 biji kuning telur.
16. It's of 🎂 1/2 cawan gula.
17. It's of 🎂 1/2 cawan air.
18. Prepare of 🎂 1/4 cawan minyak jagung/minyak masak.
19. It's of 🎂 1 sudu teh esen vanila.
20. It's of 🎂 1 1/2 cawan tepung gandum.
21. You need of 🎂 1 sudu besar serbuk penaik.
22. It's of 🎂 pewarna merah jambu & hijau.
23. It's of 🎂 serbuk koko @ milo secukupnya.

Untuk mendapatkan warna yang cantik, pemilik resepi menggunakan pewarna jenama Star Brand. Kek alunan kasih ini dahulu merupakan kek yang sangat popular. Ini kerana, kek ini amat lembut, berwarna-warni dan sedap. Anda memerlukan banyak bahan tapi dengan kesabaran sudah tentu anda dapat membuatnya dengan baik.

Kek Karamel Alunan Kasih instructions

1. (Karamel) Cairkan gula di dlm loyang saiz 9 inci hingga keperangan. Kemudian sejukkan & biar ia mengeras.
2. (Puding) Kacau semua bahan2 hingga sebati. Jangan sampai berbuih. Tapiskan ke dlm loyang berisi karamel tadi.
3. (Meringue) Pukul putih telur hingga berbuih. Kemudian, masukkan cream or tartar. Pukul lagi. Selepas itu, masukkan gula & pukul dgn high speed hingga kental & bertanduk. Bila terbalikkan bekas, adunan tidak tumpah.
4. (Kek) Pukul telur, gula, air, minyak & esen vanila hingga berkrim. Masukkan tepung gandum & serbuk penaik yg telah di ayakkan. Pukul lagi hingga kembang.
5. Masukkan pula meringue secara tiga peringkat sambil di kaup balikkan dari bawah ke atas perlahan2 hingga sebati..
6. Bahagikan adunan kpd 3 bahagian. 2 bahagian di campur dgn warna merah jambu & hijau. Satu lagi dibiarkan warna asal. Masa ni boleh panaskan oven dulu selama 10 minit pd suhu 170•c.
7. Sudukan adunan hijau di atas puding perlahan2. Tak perlu di ratakan sebab utk dapatkan corak beralun. Jangan bimbang, ia tidak akan tenggelam sebab di dlm adunan kek ada meringue yg membuatkan ia menjadi ringan & terapung di atas permukaan puding. Kemudian, tapiskan serbuk koko/milo secara nipis memenuhi lapisan hijau tadi. Sudukan adunan kek semula warna putih. Jangan ratakan ye..buat step yg sama sampai ke lapisan merah jambu. Lapisan akhir tak perlu di tabur dgn serbuk koko lagi.
8. Letak loyang kek di dlm loyang yg lebih besar berisi air panas. Tuang sampai 1/4 drp aras loyang saja, cukup sampai loyang kek tenggelam sedikit di dlm air. Kaedah ini di panggil 'water bath'. Ia akan membuatkan kek menjadi gebu.
9. Bakar selama 1 jam 15 minit pd suhu 170•c hingga masak. Bila di cucuk dgn lidi, ia keluar bersih. Bergantung pada oven masing2..
10. Setelah kek masak, sejukkan selama 20 minit hingga tepi kek lekang dari loyang. Sisipkan dgn pisau hingga ke dasar puding karamel & terbalikkan perlahan2 di atas pinggan.

Seperti biasa, saya membuat Kek Karamel ini tanpa dirancang. Selepas selesai memasak lauk pauk untuk hidangan makan malam, saya rasa macam ada ruang waktu untuk membuat Kek Karamel. Bukan apa, sementara tengah ramai di rumah, seronok sikit jika dapat dimakan beramai ramai. Kek Buah Kukus Blackcurrant, Prune, Mixed Fruits, Cherries, Cranberry. Untuk kek coklat yang dilapisi dengan karamel ni , kami akan tunjukkan versi mudah membuat kek coklat.