Cara Buat Enak Kueteaw Sup Chinese Style

Enak, Sedap and Mudah.

Kueteaw Sup Chinese Style.

Kueteaw Sup Chinese Style You can have Kueteaw Sup Chinese Style using 23 ingredients and 13 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Kueteaw Sup Chinese Style

  1. It's of Bahan.
  2. You need 1 of @2keping ayam bhgn dada - x perlu potong.
  3. You need of (boleh je letak tulang, kaki or leher ayam).
  4. It's of Fishball (rebus).
  5. It's of Fishball (goreng).
  6. Prepare of Fish cake.
  7. Prepare 1/2 of biji sengkuang (besar) - potong 4.
  8. Prepare of Kuetiau/mihun/mee.
  9. Prepare Daun of bawang.
  10. It's 3 of @4 biji gula batu.
  11. Prepare 1 sudu teh of garam.
  12. You need 1 of sudu besar serbuk pati ayam.
  13. You need 1 of sudu besar pati ayam (Maggie).
  14. It's of Serbuk lada sulah.
  15. Prepare of Minyak bawang putih.
  16. Prepare of Air secukupnya.
  17. It's of Bahan untuk sos cili kicap.
  18. Prepare of Cili api yg dihiris.
  19. Prepare of Kicap cair.
  20. It's of Perahan air limau kasturi.
  21. It's of Bahan² untuk minyak bawang putih.
  22. It's 3 of @4 labu bawang putih (dadu).
  23. Prepare of Minyak boleh guna sebanyak mane yg kita hendak.

Kueteaw Sup Chinese Style step by step

  1. Sediakan bahan².
  2. Kuetiau di rendam air panas, kacau2 sekejap utk menghilangkan minyak yg ada pd kuetiau. Tos dan ketepikan..
  3. Rebus air di dlm periuk sehingga mendidih..
  4. Masukkan isi ayam dan celup2 seketika. Lemak ayam akan mula kelihatan di permukaan air. Tutup api dapur dan buang air tersebut. Cuci ayam bersih2. Ketepikan..
  5. Di dlm periuk lain, masukkan air dan biarkan mendidih..
  6. Masukkan sengkuang utk menaik dan memberikan rasa manis pd sup. Masukkan ayam yg direbus td semula..
  7. Ambik minyak bawang dan ceduk hanya bawang sahaja (x perlu minyaknya). Biarkan mendidih (lebih kurang 1/2 jam). Lagi lama lagi sedap😋.
  8. Angkat isi ayam tadi dan hiris nipis- ketepikan..
  9. Masukkan perasa spt garam, serbuk perasa, pati ayam (maggie) dan gula batu..
  10. Masukkan fishball, fish cake dan didihkan seketika. Siap!.
  11. Cara buat cili kicap Bahan2 Cili api yg dihiris Kicap cair Perahan air limau kasturi Campurkan semua bahan. Sedia utk digunakan.
  12. Cara hidangan 1. Masukkan kuetiau/mee/mihun. 2. Susun hirisan ayam, fishball dan fishcake. 3. Tuangkan sup. 4. Tuang sedikit serbuk lada sulah. 5. Ceduk sedikit minyak bawang bersama bawangnya. 6. Taburkan daun bawang..
  13. Cara2 Buat minyak wangi aka minyak bawang putih Kupas 3@4 labu bwg putih dan potong dadu. Saya guna chopper jer. Goreng hingga naik bau dan ranggup dlm kuali dgn minyak yg byk (api perlahan). Tutup api dan tunggu sejuk. Kaut minyak bersama bawang dan simpan dlm bekas kaca yg bertutup..