Resipi Sedap Bihun Goreng Taucu

Bihun Goreng Taucu. Assalamualaikum, Bagi penggemar bihun dan tauchu, ini adalah gabungan yang sangat tepat dan lazat. Bahan-bahan yang digunakan pun tidak banyak, semuanya mudah didapati. Kemudian masukkan udang kering, cili boh, taucu manis, sos cili, sos tomato, sedikit gula dan garam.

Senang nak goreng bihun kalau semua bahan dah ada saya memang dah blend siap-siap bawang merah. Selain dipanggil bihun goreng taucu ada juga yang panggil bihun goreng Siam. Mana-mana nama pun boleh asalkan korang bahagia. You can cook Bihun Goreng Taucu using 15 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Bihun Goreng Taucu

1. You need 1 of biji bawang besar (ditumbuk lumat).
2. Prepare 2 ulas of bawang putih (ditumbuk lumat).
3. Prepare Sedikit of udang kering (ditumbuk lumat).
4. It's of Setengah paket bihun (direndam hingga lembut dan ditoskan).
5. It's 2 of sudu besar cili boh.
6. It's 4 of sudu besar taucu (dilenyek dengan sudu).
7. It's Sedikit of udang.
8. It's Sedikit of fish cake dan fish ball (dipotong).
9. It's Sedikit of kicap manis.
10. It's Sedikit of sos ikan.
11. Prepare of Secekak taugeh.
12. Prepare of Lobak merah dihiris halus.
13. It's of Kubis dihiris halus.
14. Prepare Sedikit of garam (kurangkan sebab taucu da masin).
15. Prepare Daun of bawang dan telur mata untuk hiasan.

Rupa bentuk kejadian dia memang samalah dengan bihun goreng biasa, cumanya pakai taucu sahajalah. Macam biasalah, kalau Kak Bell ni memasak memang tak sah kalau tak cukup bahan-bahan. Bihun goreng tauchu ini emak mertua saya yang ajarkan bagaimana cara membuatnya. Kadang-kadang disertakan dengan kuah tauchu sekali.

Bihun Goreng Taucu step by step

1. Tumis bahan yang ditumbuk hingga naik bau. Masukkan cili boh dan kacau sebati hingga pecah minyak. Tambahkan taucu dan gaul sebati..
2. Masukkan udang, fishcake dan fishball sehingga bahan ini masak sedikit. Tambahkan sedikit kicap manis..
3. Masukkan bihun. Gaul sebati sehingga semua disaluti bahan rencah. Tambahkan sayur. Gaulkan lagi. Tambah sedikit garam dan sos ikan. Akhir sekali masukkan taugeh, dan gaul seketika. Jangan gaul terlalu lama untuk elak taugeh menjadi tidak rangup. Tutup api..
4. Hiaskan dengan telur mata dan tabur daun bawang. Siap.

Kali ini bumbunya saya ikut mertua tetapi rencah-rencahnya kena ikut selera Hamimah. Tanpa taugeh, tanpa daun kucai, tanpa tauhu goreng dan tanpa kuah tauchu. Jika belum masak, apa kata masak resepi yang paling mudah iaitu ikan goreng masak taucu. Resepi yang ringkas macam ni memang sesuai sekali untuk ibu yang bekerja kerana menjimatkan masa. Rasanya semua orang tau cara memasak ikan goreng taucu ni, tapi saya ingin juga berkongsi di sini sebab anak saya suka masakan begini.