Cara Buat Perfect Mee Kari

Enak, Sedap and Mudah.

Mee Kari. Saya terjumpa resepi mee kari kerang yang dikatakan sangat sedap dan membuat ubahsuai dari beberapa resepi setelah mengambilkira feedback dan komen yang diberi. Kalau masakan seperti ini, kita bebas untuk mengubahsuai ramuan ramuan dan cara caranya, tidak seperti kuih muih yang perlu diikuti sukatan dan bahan digunakan. Mee kari sedap dimakan jika kuah tak pekat dan tak cair.

Mee Kari Boleh dikatakan penyediaan mee kari ni agak remeh sebab bahannya memang banyak, termasuk bahan untuk hiasan atau taburan dia atas hidangan, tapi itulah yang menariknya tentang mee kari. Bagi saya kombinasi seafood iaitu kerang dan udang juga sememangnya menambah lebih perisa untuk kuah kari. Resepi Mee Kari Sedap dan Mudah Dimasak namanye. You can cook Mee Kari using 31 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Mee Kari

  1. You need of Bahan A.
  2. It's 1 of bungkus mee kuning (celur dan toskan).
  3. It's of .
  4. You need of .
  5. You need of Bahan B (dikisar).
  6. You need 2 batang of serai.
  7. Prepare 1 of inci halia.
  8. It's 1/2 of inci lengkuas.
  9. Prepare 5 of biji bawang merah.
  10. It's 2 ulas of bawang putih.
  11. It's of Bahan C (kuah).
  12. Prepare 1/2 of kilo ayam (dipotong kecil).
  13. It's 200 g of udang.
  14. You need 150 g of kerang.
  15. It's 1 of paket bebola ayam.
  16. It's 1 of paket kek ikan (dihiris nipis).
  17. It's 2 sudu makan of cili kisar.
  18. You need 3 sudu makan of rempah kari (dibancuh dengan sedikit air asam jawa).
  19. It's 500 ml of santan.
  20. It's 1/2 cawan of minyak masak.
  21. Prepare 1 of sudu besar garam.
  22. It's 1/2 keping of gula melaka.
  23. Prepare of Bahan D.
  24. Prepare 2 keping of tauhu (digoreng).
  25. You need 3 of biji telur rebus (dipotong dua).
  26. You need 2 of tangkai daun bawang (dihiris halus).
  27. You need 2 of tangkai daun sup (dihiris halus).
  28. Prepare 2 of biji cili merah.
  29. It's 3 of biji limau kasturi.
  30. You need 1 cawan of tauge.
  31. It's 1 cawan of bawang goreng.

Bahan - Bahan A : Perlu dicelur dengan air panas mendidih. Mee kari ini juga bolehlah menjadi juadah untuk dihidangkan kepada tetamu atau mungkin sahaja kepada ahli keluarga anda. Detail recipe, please click my blog link at http://www.aziekitchen.com Please follow me at : Instagram aziekitchen FB page Azie Kitchen Blogger Please be min. The Noodles in Curry Laksa (Curry Mee) Fresh noodles are preferred if they are available.

Mee Kari instructions

  1. Panaskan minyak di dalam periuk dan tumiskan Bahan B sehingga naik bau dan garing. Masukkan rempah kari, cili kisar dan biarkan sehingga pecah minyak..
  2. Masukkan ayam, kek ikan, bebola ayam dan santan. Renehkan sehingga pecah minyak..
  3. Masukkan udang, kerang dan gula melaka. Biarkan mendidih..
  4. Siap! Bolehlah dihidangkan dengan Bahan D..

I had to use dried yellow noodles as the supply of fresh noodles to the Midwest at this time of the year is erratic. A mix of yellow noodles and beehoon (rice vermicelli) is often used in Curry Laksa. Beehoon is delicious because it easily soaks up all the delicious sauce. Lama juga tak masak mee kari kat rumah. Kebetulan saya ada beli Majalah Saji dan di dalamnya ada resepi Mee Kari Ipoh.