Cara Termudah Untuk Memasak Tasty Kek Pandan Gula Melaka

Kek Pandan Gula Melaka.

You can cook Kek Pandan Gula Melaka using 16 ingredients and 11 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Kek Pandan Gula Melaka

1. It's 300 g of tepung naik sendiri.
2. You need 230 g of gula castor.
3. You need 190 g of butter.
4. It's 3 of biji telur gred A.
5. You need 1 sudu teh of baking powder.
6. It's 1 sudu teh of esen vanilla.
7. Prepare 100 g of santan (Kara) + 45g air pandan + 1 1/2 sudu teh pes pandan.
8. It's of Swiss Meringue Buttercream.
9. It's 3 of biji putih telur gred A (putih sahaja).
10. You need 170 g of gula castor.
11. You need 250 g of butter sejuk beku.
12. Prepare of Air Gula Melaka.
13. You need 200 g of gula melaka.
14. It's 1/2 cawan of air.
15. You need 1 helai of daun pandan.
16. You need of masak dan sejukkan.

Kek Pandan Gula Melaka step by step

1. Campurkan butter, gula dan esen vanilla ke dalam mixing bowl dan pukul sebati dan sehingga kembang..
2. Masukkan telur sebiji demi sebiji dan putar sekadar sebati dan rata sahaja.. Jangan terlebih putar, kek berkemungkinan akan mendap selepas masak...
3. Masukkan tepung berselang seli dengan adunan santan dan air pandan.. (mulakan dengan tepung dan berakhir dengan tepung ok😉.
4. Pukul perlahan untuk sebatikan adunan...
5. Masukkan ke dalam loyang 10x10 dan bakar selama 25minit atau sehingga masak. Suhu oven 150-170°c.
6. Sejukkan dan boleh di hias dengan topping.
7. Panaskan putih telur dan gula castor secara double boil sehingga gula larut..
8. Masukkan dalam mixing bowl dan putar sehingga menjadi meringue yang pekat dan kental. Sejukkan seketika meringue yang telah siap..
9. Masukkan butter sejuk dan putar dengan kelajuan maksima..
10. Setelah butter dan meringue sebati bersama, perlahankan speed dan terus putar hingga menjadi smbc yang licin dan halus..
11. Kek yang telah siap masak, sebelum di hias dengan smbc, lelehkan dengan air gula melaka terlebih dahulu.