KEK KEJU KAPAS JEPUN Lembut dan Gebu. Jepun Japanese cotton cheesecake mempunyai tekstur yang gebu dan rasa yang tidak terlalu sarat dengan keju krim Cairkan cream cheese sehingga lembut secara double boiler di dalam periuk. Biarkan sejuk sedikit atau boleh simpan di dalam peti sejuk selama. Panaskan susu menggunakan api perlahan sambil dikacau sehingga keju cair.

Hasil kek ni sangat lembut dan gebu. Sila baca tips dibawah untuk membuat kek yang sedap kek tak masak, tambah je lagi masa dan take note untuk future cooking. Siap dan sedia untuk Resepi Corn Dog Keju Yang Sedap (Korean Food) Assalamualaikum. You can cook KEK KEJU KAPAS JEPUN Lembut dan Gebu using 13 ingredients and 9 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of KEK KEJU KAPAS JEPUN Lembut dan Gebu

It's 250 gm of Keju krim suhu bilik (Saya guna Bega Tatura Cream Cheese).
It's 100 ml of Susu Penuh Krim.
You need 60 gm of Mentega tawar (Saya guna Anchor Unsalted Butter).
You need 6 biji of Telur kuning.
It's 1 sudu besar of Jus lemon.
You need 2 sudu teh of parutan kulit lemon.
It's 70 gm of Gula kastor.
Prepare 60 gm of Tepung kek.
It's 15 gm (1 sudu besar) of Tepung jagung/Maizena.
Prepare 6 biji of Telur putih.
Prepare 1/4 sudu teh of Krim tartar.
You need Secubit of Garam.
Prepare 70 gm of Gula kastor.

Hari ni saya nak kongsikan salah satu. Rasa kek keju jepun yang gebu memang sesuai untuk minum petang. Ternyata mudah dan tidak terlalu sulit kan membuat Kue Putri Salju Keju Lembut nya. Diantara langkah langkah pembuatan Resep Kue di atas, yang paling lama adalah saat pemanggangan nya.

KEK KEJU KAPAS JEPUN Lembut dan Gebu instructions

Sediakan bahan-bahan, sediakan loyang bulat/loyang (loose-abse pan) yang telah dialas dengan kertas minyak/baking paper (saya gunakan loyang 20cm x 7cm 2 loyang).
Sediakan air di dalam periuk kemudian didihkan.Cairkan dengan teknik double boiled ya. Masukkan keju krim, mentega da susu ke dalam mangkuk/periuk/sauce pan yang lebih besar kemudian letakkan di atas periuk yang berisi air mendidih, kacau keju krim sehingga lembut dan sebati dengan menggunakan pemukul telur. Ketepikan dan biarkan sehingga agak sejuk.
Setelah agak sejuk, masukkan telur kuning dan gula kastor, kemudian pukul dengan pengadun atau pemukul telur sehingga sebati, masukkan tepung kek dan tepung jagung pukul sehingga bercampur rata, kemudian tambahkan jus lemon dan parutan kulit lemon, kacau rata. Ketepikan.
Sediakan mangkuk/mangkuk adunan yang kering dan bersih, masukkan telur putih dan pukul dengan menggunakan pengadun pada kelajuan rendah, sehingga agak berbuih, masukkan garam, krim tartar dan masukkan gula kastor sedikit demi sedikit sambil dipukul pada kelajuan sederhana sehingga adunan telur putih kaku..
Masukkan adunan telur putih secara beransur-ansur menjadi 3 kali ke dalam adunan yang pertama gaulkan dengan teknik melipat menggunankan pemukul telur atau spatula silikon untuk mengacaunya. (Kacau dengan perlahan dan jangan kacau untuk terlalu lama). Setelah adunan sebati, masukkan ke dalam loyang dan ratakan.
Panaskan ketuhar selama 10 minit pada suhu 200 darjah Celsius kemudian masukkan loyang yang berisi adunan ke atas loyang yang sudah diisi dengan air mendidih, turunkan suhu ketuhar pada 160 darjah Celsius bakar kek selama 60 minit sehingga masak.
Setelah masak keluarkan kek dan biarkan sehingga sejuk. Setelah itu masukkan kek ke dalam peti sejuk selama semalaman sebelum dihidangkan..
Kek Keju Jepun sedia untuk dihidangkan... Nikmatilah...😚😚😚.
Selamat mencuba dan semoga bermanfaat 😘😘😘.

Untuk yang suka bereksperimen, anda bisa sedikit menambahkan bahan bahan yang lain atau. Masukkan susu segar dan keju slice ke dalam periuk, gunakan api kecil dan kacau sampai keju tersebut mencair seperti kau punya make up. Kek Pisang Gebu ,Lembut Dan Senang Nak Buat (Sukatan Cawan & Gram). Kali ni akak nak share resepi kek pisang gebu yang sangat senang dan confirm jadi punya. Bertemu lagi.kerana suka makan kuih pau dan nak perabiskan inti kacang merah tu (tu pon byk lagi balance).kali nie saya mencuba pula resepi Kak Ton (myresepi).